印度蔗糖

YNTW.COM糖網編譯 蔗糖產業是印度最大的農業產業之一，該產業領域在疫情期間中遇到障礙，但現在又重新回到了甜蜜的軌道上，雖然前景逐步樂觀，但印度制糖業還是面臨的顯而易見的挑戰。

根據印度制糖企業協會（ISMA）的數據，從2020年10月1日到2021年2月28日，印度全國一共502家糖廠開榨生產，截至2021年2月28日，這些糖廠總的產糖量為2337萬噸，與上一季度截至2020年2月29日的453家開榨糖廠累計生產的1948萬噸相比，增長較為顯著。

在州一級，截至2021年2月28日，馬哈拉施特拉邦的糖產量為848萬噸，而2020年同期為507萬噸。截至2021年2月28日，卡納塔克邦共有66家糖廠運轉，生產了405萬噸糖，與去年63家糖廠的326萬噸的產量相比大幅增加。古吉拉特邦（Gujarat）截至2021年2月28日生產了74萬噸糖，今年有15家糖廠蔗區處于干旱狀態，其中有1家糖廠已經停止運營。

盡管這些產量數字令人鼓舞，產業出現積極的軌跡，但仍有一些挑戰需要立即關注。例如，由于泰米爾納德邦的食糖平均價格徘徊在每公擔3200盧比至3225盧比之間，而大多數州的出廠價卻處于下降趨勢，印度北部各州的食糖價格則在3160盧比至3180盧比之間波動，比去年同期低。糖價同比低廉，這不是一個行業的好兆頭，尤其是當糖價低于糖廠近幾個月的生產成本時，這將對這些糖廠的資金流動性及其向蔗農支付蔗款的能力產生不利影響。蔗農們擔心，如果這種情況持續下去，那么甘蔗款的拖欠將迅速加速到令人無法接受的地步。

此外，印度糖業在出口方面，糖廠面臨卡車和集裝箱短缺以及港口船舶供應充足的問題。印度制糖企業協會ISMA稱：“我們希望及早解決這些問題，截至2021年2月底已簽訂了約320萬噸的出口合同。印度糖業需要健全的貨運和物流系統，困難存在，但可以做很多工作來克服這些障礙，并使制糖業脫離困境。

解決糖價低的方法之一是政府上調糖的最低銷售價格（MSP），這是2年前對甘蔗的保護收購價時候修訂的，以確保糖廠能夠及時向蔗農付款，同時避免拖欠任何款項。此外，政府可以從采取的積極措施，在Vishakhapatnam港口，優先給信用較好的糖廠提供裝載食糖出口的船只。

印度是全球主要的的蔗糖生產國之一，需要政府和企業積極主動地團結一致地推動行業向前發展，以便使這個產業里每一個利益相關者都能受益。

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