yntw.com糖網編輯注：近日北京商報的報道， 自新冠肺炎暴發以來，酒精、防護服、口罩等醫療救援物資成為稀缺品。在此大背景之下，部分酒企紛紛調整生產線，轉而生產酒精制品。業內人士都知道，廣西、云南的甘蔗制糖企業，主要的副產品就是糖蜜酒精，在目前市場上白糖價格并不是很高的情況下，制糖企業多產酒精，是不是困難時期的一條出路，目前已有廣西的糖廠想方設法擴大酒精產量，多產酒精，助力疫情防控，提升銷路，十天銷售酒精300噸，詳見：http://www.2224975.com/2020/02/7600.html

北京商報報道 自新冠肺炎暴發以來，酒精、防護服、口罩等醫療救援物資成為稀缺品。在此大背景之下，部分酒企紛紛調整生產線，為疫情前線提供必要的物資保證。北京商報記者獲悉，宜賓國美酒業股份有限公司（以下簡稱“國美酒業”）、衛河酒業等酒企紛紛調整生產線進行酒精生產。對此，業內人士指出，部分中小型酒企受到疫情影響并未復工，因此未復工期間，利用空閑生產線進行相應改裝，在滿足稀缺品生產的同時，也發揮了最大效能。

　　調整生產線

2月20日，北京商報記者了解到，目前國美酒業消毒酒精的日產能是100萬斤。據了解，國美酒業配合宜賓市工業和軍民融合局，及時增設2條醫用消毒酒精分裝生產線，從山東緊急調運300噸消毒酒精，在取得宜賓市衛健委頒發的《消毒產品生產企業衛生許可證》后，從2月5日開始24小時不間斷作業，分裝75%消毒酒精。

對此，北京商報記者通過電話方式采訪了國美酒業相關部門獲悉，目前國美酒業并未實現全面復工，因此在此期間進行酒精消毒液分裝，待疫情結束后將繼續生產白酒產品。用于分裝的酒精為國美集團統一調配，國美酒業進行相關灌裝包材采購，并組織員工分裝酒精消毒液。另外在員工方面，在原有包裝車間員工的基礎上，也調配了此前生產白酒的相關員工。

截至2月16日，國美酒業集團參戰人員近3000班次，每天保證有600人以上工作在生產線上，可保證每天生產100萬斤消毒酒精供應廣大市民。截至目前，國美共捐贈13萬元用于疫情防控，酒精捐贈15萬瓶。除投放到國美酒業各營銷網點，還供往北京、四川、湖北、江蘇等全國各地。

除國美酒業外，衛河酒業通過調整生產線，改善衛生條件、消毒條件，生產75%濃度醫用酒精。

對此，衛河酒業相關負責人在接受媒體采訪時曾表示，酒廠升級改造了生產酒精的相應設備，并將嚴格進行消毒與殺菌工作，預計將生產10萬瓶75%醫用酒精。首批生產的酒精已在1月28日捐贈當地抗疫一線，后續生產還在進行中。

　　全力支援防控

2月初，北京商報記者曾通過各平臺以及線下實體藥店購買75%消毒酒精，發現相關產品較為緊俏。然而，記者近日通過天貓、京東以及餓了么送藥上門服務、每日優鮮上查詢酒精售賣情況，發現目前售賣酒精的廠家較多，且備貨較為充足。

由此可見，此前酒精類相關制品一度成為稀缺品。也正是因此，部分酒廠開始“轉業”進行生產、分裝酒精制品。

對此，國美酒業相關人員向北京商報記者表示，在疫情防護的關鍵時期，酒精消毒液是用于疫情防控的有利物資，酒業公司雖然生產白酒，但是由于企業設有分裝線和分裝車間，有相關資源，因此酒業公司會積極調配，進行分裝，用于防控。

據了解，中國酒業協會酒精分會此前發布了《關于緊急申請辦理消毒酒精生產許可證和應對疫情應急物資運輸通行證的倡議》。倡議書顯示，中酒協呼吁廣大酒精生產企業緊急向當地衛健委申請辦理消毒酒精生產許可證，并向各省工信部門申請辦理應對疫情應急物資運輸通行證。

據不完全統計，26天內，酒行業共捐款捐物約12億元。對此，有業內人士指出，在舉國上下面臨疫情時，酒行業紛紛伸出援手，通過捐錢捐物等方式展現企業擔當。此舉在助力疫情防控的同時，也進一步樹立酒行業敢于擔當的形象。

　　多點開花抗風險

事實上，目前眾多中小酒廠尚未復工，因此生產線以及包裝線均呈現空置狀態。在這樣的大背景之下，中小企業的生存狀況也受到嚴重影響。

對此，酒水行業研究者歐陽千里對北京商報記者表示，小酒廠生產的糧食酒在市面上競爭比較弱，因此不得不在其他方面尋求突破，一般會多元發展釀造廠或生物廠。因此，它們很容易轉型，更換產品線來生產符合條件的醫用酒精。大酒企大多放棄酒精業務，小酒廠生產酒精才有活路。

同時，由于中小型酒廠抗風險能力較弱，因此面對此次疫情也將受到一定程度的影響。白酒營銷專家蔡學飛向北京商報記者表示，全年的銷量肯定會受到影響，特別是中小型企業的銷量受到影響。因為中小型企業主要靠春節期間價格促銷進行銷售提升，此次疫情直接將其銷量打掉了。

與此同時，也有觀點指出，盡管目前新冠肺炎仍然持續，但是酒業卻多點開花。在中高端酒企紛紛復工生產白酒產品的同時，部分中小型企業也盡其所能生產酒精類產品，供一線使用。在樹立整體酒行業形象的同時，也進一步助力各地區建立起堅固的防疫線。記者 劉一博 馮若男

廣西鳳糖公司想方設法擴大酒精產量 助力疫情防控 十天銷300噸

鳳山糖廠制酒車間生產場景。梁柳英 攝

廣西日報 2月19日訊（通訊員 梁柳英）新冠肺炎疫情發生以來，口罩、酒精等防疫物資緊缺，國家倡導防疫物資生產企業釋放產能、增加產量，光明糖業廣西鳳糖生化股份有限公司（以下簡稱鳳糖公司）積極響應，在做好疫情防控工作的同時，加足馬力多榨蔗、快榨蔗，并想方設法擴大酒精產量，緩解生產消毒酒精廠家的原料缺口，為戰“疫”一線提供阻擊“彈藥”。

鳳糖公司旗下的鳳山糖廠是柳州市唯一一家酒精生產企業，原日產酒精25噸，為加大酒精產量，鳳糖公司多措并舉，首先在設備上做調整，改造1#發酵罐，增加一臺除泡泵，以良好的除泡效果來提高酵母的繁植，同時提高發酵稀糖液流加量，擴大產能；其次是延長生產期，原計劃酒精生產大約在3月15日與制糖生產線同時停產，將調整延長1個月的生產時間。經過擴大產能，大約增產酒精1800噸。

鳳糖公司是一家以蔗糖、酒精、生態肥和紙漿生產為主、擁有完整產業鏈的國有控股企業，日榨蔗量和酒精產量的“增能擴產”，整個產業鏈必須形成上下聯動，一個環節掉鏈就會影響全局。酒精的擴產意味著酒精廢液量的增多，但下游的生態肥生產難以消化突增的廢液量，只有提高廢液濃縮度才能為生態肥生產減少壓力，為了達到這一目的，鳳糖公司不計成本、不考慮經濟效益，為保障廢液蒸發氣壓穩定，在汁汽氣壓不足時直接改用廢氣生產；為提高廢液蒸發罐換熱效果，每天增加蒸發罐的通罐頻次，保證加熱管干凈。

鳳糖公司在加大酒精產量的同時，按照“保供、穩價”的原則，優先滿足疫情防控酒精的市場供應，以企業穩定價格，貿易商實施配送的方式供應酒精，形成價格穩定、安全高效的酒精購銷方式。僅2月3日至13日十天時間，銷售酒精近300噸，占榨季目前銷售總額的三成以上，一定程度上滿足了柳州周邊的市場需求。

除了在硬件、工藝及生產時間上做優化和調整，鳳糖公司還加強生產現場管理，強化崗位操作規范和安全生產，在三班勞動競賽中偏重產量考核，以階梯式疊加的方式計產量的獎勵分，進一步激發員工的工作熱情。“加大酒精產量，增加了我們的操作難度和操作頻率，眼睛要時刻緊盯儀表的數字變化，調節閥門的開關大小，增加了巡回檢查的頻次，雖然累些，但想到這是為疫情防控出力，我們也很有干勁。”這是鳳山糖廠制酒車間操作工梁夢佳說的話。