本文源自：國際金融報

“中國的制糖業(yè)過去大量存在產(chǎn)能過剩、裝備落后、管理低效等問題，隨著中國加入WTO，越來越多的企業(yè)開始增強自主發(fā)展意識，加大研發(fā)投入，提高管理水平，行業(yè)發(fā)展步伐加快，食糖行業(yè)整體競爭力得以提升。”近日，英聯(lián)糖業(yè)中國總裁張有基在接受《國際金融報》記者專訪時表示。

（受訪者供圖）

英糖集團是世界上最大的農(nóng)業(yè)原料采購商和食糖生產(chǎn)商之一，英糖中國從1995年便入駐中國制糖行業(yè)。

隨著中國不斷開放，“英糖中國得以將先進的農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)機、優(yōu)質(zhì)的甜菜種子以及環(huán)境友好的植保劑帶入國內(nèi)，提高農(nóng)業(yè)種植、管理和生產(chǎn)水平。”張有基說。

甜菜種植破局

全球的糖原料主要來源為兩種：甜菜和甘蔗。這兩種作物雖然一個像樹干，一個像蘿卜，但產(chǎn)出的糖都是蔗糖。

張有基表示，在上世紀90年代，中國人均年食糖消費量才6公斤左右，而世界平均水平已經(jīng)到達了20公斤。隨著中國經(jīng)濟持續(xù)高速增長，居民收人大幅度增加，對于食糖的需求也相應增加，中國食糖的產(chǎn)需存在著巨大缺口。而造成這一缺口的一大原因便是完全依靠人工種植。

“以甜菜制糖為例，2007年以前，從紙筒育苗的點籽、秧苗的移栽到除草和起收等全過程都依靠人工勞動，平均單產(chǎn)量極低。由于北方大風干燥的天氣，使得種植戶種植尤為艱難。甚至辛辛苦苦種下的甜菜籽，可能一陣大風吹過，甜菜籽便連帶著土一起被吹走。因此，鮮少有種植甜菜的大戶，種植面積都很小，土地零散，甜菜發(fā)展一度陷入僵局。不僅如此，由于缺乏專業(yè)種植知識，種植戶大量使用化肥和農(nóng)藥，對于土地和環(huán)境也存在一定的傷害。”

而中國入世是甜菜種植破局的關鍵時間點。張有基認為，外企進入中國的過程中需要扮演的角色就是利用其全球的技術、知識、網(wǎng)絡等，加強中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在全球市場的競爭能力。

“就英糖中國而言，我們堅定地相信只有讓種植戶持續(xù)盈利，企業(yè)才有機會實現(xiàn)良好發(fā)展，并確定了推廣機械化種植的策略。但我們走了彎路——公司最早出資近1.2億從國外引進全套種植機械，最后卻發(fā)現(xiàn)因為價格高昂，根本無法在種植群體中推廣。考慮到種植戶的現(xiàn)狀，公司及時轉向主推國內(nèi)農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)廠家研制的中小型設備，通過幾年在企業(yè)積極幫助下與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相磨合與實踐，本土化全套甜菜種植機械已日趨成熟。隨著農(nóng)業(yè)機械的推廣和土地資源的整合，種植戶們提升了種植利潤，也越來越積極參與甜菜種植，種植規(guī)模因此持續(xù)擴大。”

截至2020年，英糖中國所簽約的種植戶中，有90%已經(jīng)實現(xiàn)全程機械化作業(yè)，甜菜單產(chǎn)超過3噸/畝。

“現(xiàn)在去往甜菜種植地，看到的不再是一個個種植戶彎腰勞作，而是種植戶熟練駕駛著一臺臺農(nóng)機在田間地頭穿梭，1000畝的地也只需要幾天就能耕種完成。”張有基說。

質(zhì)量興農(nóng)

張有基表示，加入WTO后，中國與國外教育、科研、技術交流更加頻繁，加速了國內(nèi)農(nóng)業(yè)人才綜合素質(zhì)的增強，使得英糖中國能夠吸納更多優(yōu)質(zhì)人才，一起推進甜菜種植的現(xiàn)代化發(fā)展。

不僅如此，英糖中國還將質(zhì)量興農(nóng)的理念帶給種植戶。

2019年，英糖中國率先推出“以糖計價”糖料收購新模式，過往收購甜菜都是按照甜菜的重量計算收購金額，而現(xiàn)在通過檢測甜菜重量和含糖量來計價。

“在這一收購模式的推動下，種植戶從根本上改變了從重視重量到重視質(zhì)量的種植實踐轉變，一系列現(xiàn)代種植技術得以運用，種植技術的革新降低了對資源的消耗和環(huán)境的影響，推動了甜菜種植的可持續(xù)的發(fā)展。”張有基說，截至2020年，簽約以糖計價的種植戶達到了總面積的70%，甜菜含糖量也從最初的14%左右增加至16%以上，種植戶的收益得以增長。

張有基表示，未來，英糖中國將繼續(xù)推行“以糖計價”的模式。除此之外，中國的數(shù)字化發(fā)展全球領先，英糖中國也將應用數(shù)字化的手段加強與種植戶的溝通，通過線上系統(tǒng)，實時為種植戶答疑解惑，進一步服務廣大的種植戶。（記者 李曦子）