YNTW.COM 隨著 2025 年 4 月 1 日的到來(lái)，全球最大的糖生產(chǎn)國(guó)巴西正式結(jié)束了其 2024/25 榨季（統(tǒng)計(jì)至3月31日），并開(kāi)啟了新的統(tǒng)計(jì)年度。巴西是全球最大的產(chǎn)糖國(guó)，其甘蔗生產(chǎn)、糖與乙醇的供需變化對(duì)全球市場(chǎng)影響深遠(yuǎn)。根據(jù)巴西蔗糖產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)（UNICA）發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，截至2025年3月31日，即2024/25榨季巴西主產(chǎn)區(qū)（中南部地區(qū)）生產(chǎn)情況如下：

一、2024/25榨季巴西主產(chǎn)區(qū)累計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)

• 甘蔗壓榨量：
  
  2024/25榨季巴西主產(chǎn)區(qū)累計(jì)壓榨甘蔗?6.22億噸，同比下降?4.98%?。其中，圣保羅州由于干旱、蔗區(qū)火災(zāi)等因素影響，甘蔗壓榨量?jī)H為 3.57億噸，同比下降 7.79%。
• 食糖產(chǎn)量：
  
  2024/25榨季巴西主產(chǎn)區(qū)累計(jì)產(chǎn)糖?4016.9萬(wàn)噸，同比下降?5.31%?。圣保羅州產(chǎn)糖 2605.2萬(wàn)噸，同比下降 8.58%，占中南部主產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的 64.87%。
• 乙醇產(chǎn)量：
  
  累計(jì)產(chǎn)量為?349.59億升，同比增長(zhǎng)?4.06%?。其中圣保羅州乙醇總產(chǎn)量為 135.54億升，同比下降 1.64%。
• 可回收糖分 (TRS)：
  
  ?甘蔗平均 TRS 為 141.07公斤/噸，同比增長(zhǎng) 1.33%。圣保羅州為 141.21公斤/噸，增長(zhǎng) 2.38%。
• 甘蔗用途分配：
  
  本榨季用于生產(chǎn)食糖的比例為48.05%（上一榨季為 48.87%）；用于生產(chǎn)乙醇的比例為51.95%（上一榨季為 51.13%）。

二、2025年3月下半月（雙周）生產(chǎn)數(shù)據(jù)

• 甘蔗壓榨量：
  
  主產(chǎn)區(qū)3月下半月雙周壓榨?455.8萬(wàn)噸，同比下降 10.63%；其中圣保羅州壓榨 190.4萬(wàn)噸，同比下降 27.46%。
• 食糖產(chǎn)量：
  
  主產(chǎn)區(qū)雙周產(chǎn)糖?20.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) 9.97%；圣保羅州為 9萬(wàn)噸，同比下降 12.44%。
• 乙醇產(chǎn)量：
  
  主產(chǎn)區(qū)雙周產(chǎn)量?5.47億升?，同比增長(zhǎng) 3.51%。其中圣保羅州乙醇雙周產(chǎn)量為 0.79億升，同比下降 27.95%。
• 可回收糖分 (TRS)：
  
  雙周 TRS 為 107.68公斤/噸，同比下降 4.61%；圣保羅州為 119.09公斤/噸，同比增長(zhǎng) 6.26%。
• 甘蔗用途分配：
  
  用于生產(chǎn)食糖的比例43.01%（去年同期 33.50%）；用于生產(chǎn)乙醇的比例56.99%（去年同期 66.50%）。

三、解讀

2024/25榨季，巴西糖業(yè)在自然災(zāi)害導(dǎo)致的減產(chǎn)壓力下，通過(guò)調(diào)整生產(chǎn)策略和提升效率，保持了相對(duì)穩(wěn)定的生產(chǎn)能力。其出口表現(xiàn)進(jìn)一步鞏固了全球市場(chǎng)地位。雖然3月下半月的雙周產(chǎn)糖量同比增產(chǎn)，但是總體而言，2024/25榨季在巴西中南部和圣保羅州均出現(xiàn)了甘蔗減產(chǎn)、糖相對(duì)穩(wěn)中有降、乙醇占比上升的特征。3月下半月的數(shù)據(jù)更凸顯了巴西制糖企業(yè)在糖與乙醇之間的動(dòng)態(tài)平衡取舍。注：除了中南部主產(chǎn)區(qū)，巴西其他產(chǎn)區(qū)每個(gè)榨季產(chǎn)糖量約為300-400萬(wàn)噸。

本榨季巴西甘蔗用于生產(chǎn)食糖的比例從 48.87% 微降至 48.05%，乙醇相對(duì)于食糖獲得了更多原料傾斜。甘蔗平均可回收糖分 (TRS) 同比略有提升（+1.33%），顯示甘蔗質(zhì)量有所改善，部分抵消了壓榨量下降的影響。

出口方面，2024 年巴西食糖出口再度刷新了歷史紀(jì)錄，全年食糖出口量達(dá)到 3823 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)22.2%；出口創(chuàng)匯 186 億美元，較上年同比增長(zhǎng) 18%。2024 年中國(guó)累計(jì)進(jìn)口食糖 435 萬(wàn)噸，其中 383 萬(wàn)噸來(lái)自巴西，占比約 88%。

展望新的 2025/26 榨季，業(yè)界普遍持樂(lè)觀態(tài)度，初步預(yù)測(cè)顯示，巴西中南部地區(qū)的糖產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，達(dá)到 4200 萬(wàn)至 4360 萬(wàn)噸的區(qū)間。這表明，在經(jīng)歷了上個(gè)榨季的氣候挑戰(zhàn)后，業(yè)界預(yù)期新的榨季種植條件將有所改善，生產(chǎn)效率和糖廠的生產(chǎn)能力將維持在較高水平。

總結(jié)而言，巴西 2024/25 榨季是在甘蔗減產(chǎn)背景下，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向乙醇傾斜但仍保持產(chǎn)糖靈活性的一年。強(qiáng)勁的出口表現(xiàn)證明了其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著新榨季的開(kāi)啟，全球目光將繼續(xù)聚焦巴西的天氣狀況、甘蔗種植面積、糖與乙醇的相對(duì)價(jià)格、出口政策以及宏觀經(jīng)濟(jì)因素（尤其是原油價(jià)格），這些都將共同塑造未來(lái)一年全球糖市場(chǎng)的格局。

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