聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織1月6日發(fā)布，由于國際植物油和食糖價格高位大幅下跌，12月世界食品價格小幅下挫。

糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)12月平均為133.7點(diǎn)，比11月下降0.9%，但仍比2020年12月上升23.1%。該指數(shù)跟蹤通常參與貿(mào)易的食品類商品國際價格月度變化。12月，只有乳制品分項(xiàng)指數(shù)出現(xiàn)月度上升。

2021年全年，糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為125.7點(diǎn)，比2020年高出28.1%。

糧農(nóng)組織高級經(jīng)濟(jì)學(xué)家Abdolreza Abbassian指出：“雖然在通常情況下，產(chǎn)量增加會使高企的價格出現(xiàn)松動，但由于投入品成本高居不下、全球疫情持續(xù)且氣候條件更具不確定性，即使在2022年恢復(fù)更穩(wěn)定市場條件的前景仍然不容樂觀。”

糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)較11月下降0.6%，因?yàn)槟习肭蚴斋@后供應(yīng)改善帶來的小麥出口報價下降，抵消了受強(qiáng)勁需求和對巴西持續(xù)干旱擔(dān)憂支撐的玉米價格上漲。然而，就全年而言，糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)達(dá)到自2012年以來的年度最高水平，平均比2020年增加27.2%，玉米增加44.1%，小麥增加31.3%，但大米下降4.0%。

糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)12月下降3.3%，棕櫚油和葵花籽油報價下降，反映出全球進(jìn)口需求疲軟，這可能與擔(dān)心2019冠狀病毒病（COVID-19）病例增加造成影響有關(guān)。2021年全年，糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)創(chuàng)歷史新高，比2020年增加65.8%。

糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)比11月下降3.1%，創(chuàng)下五個月新低，反映出人們對COVID-19奧密克戎變異株對全球需求的可能影響以及巴西雷亞爾走弱和乙醇價格下跌的擔(dān)憂。2021年全年，糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)較上年增加29.8%，達(dá)到2016年以來最高水平。

糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)在12月大致穩(wěn)定，但2021年全年，糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)比2020年高12.7%。

糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)是12月唯一上升的分項(xiàng)指數(shù)，較11月上升1.8%，因?yàn)槲鳉W和大洋洲牛奶產(chǎn)量下降，黃油和奶粉國際報價相應(yīng)上漲。奶酪價格小幅下跌，反映出西歐乳制品生產(chǎn)商的偏好。2021年，糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)平均比2020年高16.9%。