YNTW.COM 隨著 2025 年 4 月 1 日的到來，全球最大的糖生產國巴西正式結束了其 2024/25 榨季（統計至3月31日），并開啟了新的統計年度。巴西是全球最大的產糖國，其甘蔗生產、糖與乙醇的供需變化對全球市場影響深遠。根據巴西蔗糖產業協會（UNICA）發布的最新數據，截至2025年3月31日，即2024/25榨季巴西主產區（中南部地區）生產情況如下：

一、2024/25榨季巴西主產區累計生產數據

• 甘蔗壓榨量：
  
  2024/25榨季巴西主產區累計壓榨甘蔗?6.22億噸，同比下降?4.98%?。其中，圣保羅州由于干旱、蔗區火災等因素影響，甘蔗壓榨量僅為 3.57億噸，同比下降 7.79%。
• 食糖產量：
  
  2024/25榨季巴西主產區累計產糖?4016.9萬噸，同比下降?5.31%?。圣保羅州產糖 2605.2萬噸，同比下降 8.58%，占中南部主產區總產量的 64.87%。
• 乙醇產量：
  
  累計產量為?349.59億升，同比增長?4.06%?。其中圣保羅州乙醇總產量為 135.54億升，同比下降 1.64%。
• 可回收糖分 (TRS)：
  
  ?甘蔗平均 TRS 為 141.07公斤/噸，同比增長 1.33%。圣保羅州為 141.21公斤/噸，增長 2.38%。
• 甘蔗用途分配：
  
  本榨季用于生產食糖的比例為48.05%（上一榨季為 48.87%）；用于生產乙醇的比例為51.95%（上一榨季為 51.13%）。

二、2025年3月下半月（雙周）生產數據

• 甘蔗壓榨量：
  
  主產區3月下半月雙周壓榨?455.8萬噸，同比下降 10.63%；其中圣保羅州壓榨 190.4萬噸，同比下降 27.46%。
• 食糖產量：
  
  主產區雙周產糖?20.1萬噸，同比增長 9.97%；圣保羅州為 9萬噸，同比下降 12.44%。
• 乙醇產量：
  
  主產區雙周產量?5.47億升?，同比增長 3.51%。其中圣保羅州乙醇雙周產量為 0.79億升，同比下降 27.95%。
• 可回收糖分 (TRS)：
  
  雙周 TRS 為 107.68公斤/噸，同比下降 4.61%；圣保羅州為 119.09公斤/噸，同比增長 6.26%。
• 甘蔗用途分配：
  
  用于生產食糖的比例43.01%（去年同期 33.50%）；用于生產乙醇的比例56.99%（去年同期 66.50%）。

三、解讀

2024/25榨季，巴西糖業在自然災害導致的減產壓力下，通過調整生產策略和提升效率，保持了相對穩定的生產能力。其出口表現進一步鞏固了全球市場地位。雖然3月下半月的雙周產糖量同比增產，但是總體而言，2024/25榨季在巴西中南部和圣保羅州均出現了甘蔗減產、糖相對穩中有降、乙醇占比上升的特征。3月下半月的數據更凸顯了巴西制糖企業在糖與乙醇之間的動態平衡取舍。注：除了中南部主產區，巴西其他產區每個榨季產糖量約為300-400萬噸。

本榨季巴西甘蔗用于生產食糖的比例從 48.87% 微降至 48.05%，乙醇相對于食糖獲得了更多原料傾斜。甘蔗平均可回收糖分 (TRS) 同比略有提升（+1.33%），顯示甘蔗質量有所改善，部分抵消了壓榨量下降的影響。

出口方面，2024 年巴西食糖出口再度刷新了歷史紀錄，全年食糖出口量達到 3823 萬噸，同比增長22.2%；出口創匯 186 億美元，較上年同比增長 18%。2024 年中國累計進口食糖 435 萬噸，其中 383 萬噸來自巴西，占比約 88%。

展望新的 2025/26 榨季，業界普遍持樂觀態度，初步預測顯示，巴西中南部地區的糖產量有望實現恢復性增長，達到 4200 萬至 4360 萬噸的區間。這表明，在經歷了上個榨季的氣候挑戰后，業界預期新的榨季種植條件將有所改善，生產效率和糖廠的生產能力將維持在較高水平。

總結而言，巴西 2024/25 榨季是在甘蔗減產背景下，生產結構向乙醇傾斜但仍保持產糖靈活性的一年。強勁的出口表現證明了其市場競爭力。隨著新榨季的開啟，全球目光將繼續聚焦巴西的天氣狀況、甘蔗種植面積、糖與乙醇的相對價格、出口政策以及宏觀經濟因素（尤其是原油價格），這些都將共同塑造未來一年全球糖市場的格局。

注：以上內容僅為個人觀點，云糖網首發，歡迎留言交流指正！