聯合國糧食及農業組織（糧農組織）6月2日發布最新報告顯示，受多種谷物、植物油及奶制品報價大幅下跌影響，國際食品價格指數5月下行。

糧農組織食品價格指數是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2023年5月，糧農組織食品價格指數平均為124.3 點，環比下跌2.6%，與2022年3月的歷史高點相比下降了22.1%。

糧農組織谷物價格指數5月環比下跌4.8%。其中，世界玉米價格跌幅最大，為9.8%，主要原因在于產量前景向好且進口需求低迷。世界小麥價格下跌3.5%，反映了充足的供應態勢以及“黑海谷物倡議”延期帶來的影響。相比之下，5月國際大米價格繼續上漲，主要受來自亞洲的采購需求以及部分出口國供應緊張的支撐，比如越南和巴基斯坦。

糧農組織植物油價格指數5月環比下降 8.7%，比上年同期水平降低48.2%。國際棕櫚油價格環比跌幅顯著，原因在于全球進口采購持續疲軟，而主要生產國的產量預期有所提高。世界大豆油價格連續第六個月下跌，主要源于巴西大豆豐收以及美國的庫存高于預期。菜籽油和葵花籽油的全球供應充足，國際價格繼續下跌。

糧農組織乳制品價格指數5 月環比下跌3.2 %，主要受國際奶酪價格急跌的影響，反映出奶酪出口供應充足且北半球奶產量季節性提升。不過，國際奶粉報價出現反彈，黃油價格亦有所上揚。

糧農組織食糖價格指數5月環比上漲5.5%，連續第四個月上行，同比漲幅接近31%。指數大漲的驅動因素包括全球供應緊縮、厄爾尼諾現象對下一季作物生產情況的影響引發擔憂以及大豆和玉米的有力競爭導致巴西的食糖運輸出現延誤。另一方面，巴西2023年甘蔗種植的樂觀前景和國際原油價格的下跌則限制了糖價本月的漲幅。